حلوا آینده زندگی من را تضمین کرد
بسیاری از افراد این تفکر را دارند که برای شروع به کار باید از محصولات پرطرفدار و خیلی معروف بهره ببرند اما من با کم ترین سرمایه موجود تجارت خود را در حوزه حلوا آغاز کردم و به وسیله این کار میلیونر شدم.
حلوای توت خشک
حلوای توت خشک توسط بانوان هنرمند ایرانی با موارد مختلفی مثل توت خشک و گردو تهیه و پخت می شود. چای پای ثابت مهمانی های ایرانیان است که به همراه حلوا بسیار دلپذیر می شود.حلوا ها در طعم ها و رنگ های مختلفی پخته می شوند و هر کسی می تواند بسته به ذائقه ی خود هر کدام را انتخاب کند. برای شیرین کردن حلواها از شیره ی انگور، شیره ی توت و حتی شکر استفاده می کنند. حلوای توت خشک بسیار پر طرفدار تر از دیگر نوع حلوا ها می باشد زیرا از توت خشک در پخت آن استفاده شده است.
حلوا
حلوا نوعی شیرینی معروف ایرانی است و برحسب نوع آن ممکن است برخی مواقع به عنوان شیرینی برخی مواقع به عنوان دسر یا برخی موارد نیز در پخت یک غذا یا شیرینی دیگر مورد استفاده قرار گیرد. به‌طور مثال در پخت و تهیه رنگینک از حلوا ی آرد استفاده می‌شود. حلوا از مخلوط های متنوعی تهیه می شود که در مناطق مختلف جهان از جمله خاورمیانه، آسیای مرکزی،جنوبی و همچنین بالکان، قفقاز، اروپای شرقی، مالت، شمال آفریقا، شاخ آفریقا با اسامی و اشـکال متنوعـی وجــود دارد. در برخــی از فرهنگ های هندی، به عنوان یک سوپ شیرین شناخته شده است. واژه حلوا تقريباً به صورت يكسان در هر چهار زبان اصلى جهان اسلام (عربى، فارسى، اردو، تركى) بكار مى‌رود.
حلوا شکری
اولین دستور پخت حلوا شکری مربوط به قرن 16 میلادی در کتاب Arabic Kitab al-Tabikh ( به لاتین The Book of Dishes) می باشد.همان‌طور که می‌دانید حلوا شکری از آرد گندم تهیه می‌شود. گندم نیز از دیرباز با آیینهای سوگواری و غلبه روح بر پَلشتی مرگ در ارتباط بوده‌است. در آیینهای سوگواری بین‌النهرینی و زرتشتی، نان جز چیزهایی است که به مردگان تقدیم می‌شد. نانی که از گندم پخته می‌شود. وجود روغن در پخت حلوا ضمن آن‌که دو جهان گیاهی و حیوانی را به هم پیوند داده، نشان‌دهندهی وحدت و اتحاد کیهانی نیز هست. نوعی ازآن در شهر بهبهان پخته می شود که با آردبرنج پخته می شود. در این نوع حلوا برنج خرد یا آرد شده را به همراه روغن ، شکر ، هل ، گلاب پخت می کنند و پس از دم کشیدن برنج به قسمت های مخروطی شکل تقسیم و با دارچین تزیین می کنند و در ایام محرم بین عزاداران تقسیم می کنند.
